讃岐うどんを食べよう

讃岐うどんの讃岐とは香川県を指します。

讃岐うどんという呼ばれ方そのものに関しては、香川のうどんを宣伝しだして生まれた言葉です。 ただし、香川県内のうどん店や家庭などで作られるうどんは一般にどれも讃岐うどんとされています。

香川県内においてうどんは好まれて食べられており、生活の中でも欠かせない存在になっています。 香川県民一人の年間うどん消費は日本で1位です。

香川に帰ってうどんを食べて帰郷を実感する人がいるほど、香川県民のうどんに対するこだわりは強いです。 香川県では県全域にうどん店が分布し、生活に密着した食物・食習慣となっているのが特徴です。 毎年7月2日頃にあたる半夏は香川において讃岐うどんを食べる事が慣わしとなっています。

香川県ではさぬきうどんの日と言われています。 香川では、大晦日に年越し蕎麦よりもうどんを食べる人が多く、この日は玉売りしか扱わない店もあるほど。

全国的にも讃岐うどんはブランドとして広く認知されており聞いたことがない人が居ないほどの人気です。
このサイトではそんな讃岐うどんの歴史から、食べ方、種類など様々な角度から説明していく予定です。
このサイトから讃岐うどんについてもっと知ってもらい、現地で食べたくなってもらえばと思います。